Najlepiej zarabiający kucharze w USA

Według najnowszego zestawienia przygotowanego przez Forbes najlepiej zarabiającym szefem kuchni w USA był Gordon Ramsey. Roczny dochód właściciela 23 restauracji na całym świecie, posiadacza 11 gwiazdek Michelin, autora licznych książek kucharskich i prowadzącego programy telewizyjne oszacowano na 28 mln USD. Wyprzedził on w zestawieniu Rachel Ray, która zarobiła około 25 mln USD. Jest ona jedynym kucharzem w zestawieniu, który nie posiada własnej restauracji. Na trzecim miejscu uplasował się Wolfgang Puck, którego sieć lokali przyniosła 20 mln USD dochodu.

Na samych restauracjach nie da się zbić majątku. Ważnym czynnikiem wpływającym na dochody kucharzy jest telewizja. Zarabiają w niej dużo więcej niż we własnych lokalach. Dodatkowo ich płace napędza merchandising i sprzedaż książek kucharskich.

Ranking Forbsa opiera się na szacunkach ile pomiędzy czerwcem 2011 a czerwcem 2012 zarobili szefowie kuchni. Dane te obliczono na podstawie rozmów z konsultantami żywieniowymi, właścicielami restauracji i analitykami branżowymi.